RECETAS NAVIDEÑAS TÍPICAS EN COLOMBIA

NATILLA

Ingredientes 

4 tazas leche
225 gr panela en trozos
al gusto astillas de canela
1 taza maizena
2 cdas mantequilla
1 copa ron (licor opcional)
Esencia de vainilla

Pasos 
25 min

Para empezar vierte la leche en una olla grande y disuelve en ella la maizena. Ahora la panela y agrégala a la mezcla de la leche. De igual forma, incorpora la canela y sal, revuelve constantemente hasta espesar. Por consiguiente añade el coco si lo deseas y el licor (recuerda que este ingrediente es opcional). Cocina este contenido a fuego lento durante 20 a 25 minutos. 

Importante que no olvides revolver de forma continua para que la natilla no se pegue. Cuando haya espesado y sea difícil de remover, retira del fuego. Ten presente que el color de la preparación es caramelo.

Retira las astillas de canela si deseas y agrega la mantequilla. Mezcla un poco más y vierte en moldes. Listo esta delicia..